Vércukorszint:

A szervezetünk, pontosabban a vérünk glükóz szintjét jelenti. A cukor jelenti az üzemanyagot a testünk számára, és ez szívódik fel bélfalunkon keresztül vérünkbe. A hasnyálmirigy termeli az inzulint, mely egy fehérje alapú hormon, s ennek köszönhetően, a sejteket készteti a glükóz felvételére. Hogyha az inzulintermelésben lép fel probléma akkor beszélhetünk cukorbetegségről. Az egyes típusba tartozók szervezete nem termel inzulint, így azt pótolniuk kell, a kettes típusúaknak viszont a sejtjei lettek érzéketlenek az inzulinnal szemben, így nekik a megfelelő táplálkozással elegendő ez ellen tenni.

Egyéb meghatározások: